Děkujeme všem za návštěvu Májových otevřených sklepů. Tuto akci navštívilo téměř 600 hostů. Bylo otevřeno 19 sklepů. V našem sklepě bylo nabízeno 18 vzorků vín a 6 druhů paštik a pomazánek s pečivem.
Rašení révy a začínající jaro ve vinici v dubnu 2010. V letošním roce je mírně opoždněný nástup rašení révy vinné. V předchozích letech byl náhlý přechod ze zimy do jara. Letos však přišlo pozvolna mírné oteplení, teploty jsou jarní kolem 15 - 20°C, někdy i chladněji. Často prší oproti několika minulým velmi suchým jarům.
V katastru Velkých Pavlovic ve viniční trati Vysoká se nachází několik lokalit, kde roste chráněný Hlaváček jarní. Již 25 let pozorujeme, že jeho výsyt je zde rok od roku hojnější.
Jinovatka vytvořená z mlhy za mrazivého lednového počasí vytváří nádhernou scenérii ve vinici v trati Bojanovska s Pálavou v pozadí.
Zde jsou fotky ze sběru ledového vína dne 1.12.2005
Na fotografiích je zachycena výsadba vinice v trati Bojanovska (Katastr Velké Pavlovice) uskutečněnáv roce 2004.
Naše vinařství bude v letošním roce nabízet 6 druhů Svatomartinských vín všech odrůd, které jsou povoleny. Jako Svatomartinské víno máme schváleno bílé víno Veltlínské červené rané, Müller Thurgau, Muškát moravský, růžové Svatovavřinecké Rosé, a jako červené Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Můžete také zakoupit také celou sadu všech šesti vín ve speciální krabici na Svatomartinská vína. Vína budou v prodeji v našem e-shopu s odesíláním od 10.11., aby první zásilky byly doručeny 11.11. 2011. Již nyní můžete objednávat přes e-shop.Svatomartinské víno z Vinařství V & M Zborovský bude možné zakoupit od 11.11.2011 ve vinotékách i restauracích po celé ČR a dalších e-shopech.
V současné době jsme získali ve Vídni devět nových medailí na prestižní mezinárodní soutěží AWC Viena, sedm stříbrných, dvě bronzové.Další medaile jsme získali v soutěži TOP 77.
Seznam oceněných vín bude doplněn.
Dne 21.5.2011 byla otevřena nová KAVáRNA ve Vinařství V & M Zborovský, v.o.s. V kavárně si můžete dát vynikající kávy (máme baristický kurz a víme tedy jak uvařit kávu tak, aby nejlépe chutnala), horké čokolády, nealko nápoje, alko i nealko pivo z pivovaru Svijany, destiláty, víno z naší produkce, vynikající zákusky, poháry...Přivítá Vás sympatický personál, který rád vyhoví Vašemu přání.
PŘIPRAVUJEME: Vybudování zahrádky před kavárnou.Rozšíření sortimentu o studené čokolády, studené osvěžující jogurtové nápoje, občerstvení.
