AKTUALITY Z VINAŘSTVÍ
- ÚVOD
- VINAŘSTVÍ
- VÍNO
- VINICE
- FOTOGALERIE
- MÉDIA
- AKCE, TURISTIKA
- VELKÉ PAVLOVICE
- KONTAKTY
- VINOTÉKA e-shop
- POSEZENÍ VE SKLEPĚ
- BURČÁK
- VÍNO PRO FIRMY
- HLÍVA ÚSTŘIČNÁ
- KAVÁRNA
- rozcestník
PROBĚHLY MÁJOVÉ OTEVŘENÉ SKLEPY
Děkujem všem, kteří se zůčastnili Májových otevřených sklepů v sobotu 7.5.2011. Zůčastnilo se 520 platících návštěvníků. Otevřeno bylo 16 sklepů a vinařských firem.
V našem vinařství jsme nabízeli k degustaci 17 vzorků vín ročníku 2009 a 2010. Dále bylo možné si u nás dát teplé jídlo, vynikající kávu v nové kavárně, kterou otevřeme během několika dnů. V neděli dopoledne jsem poskytovali snídaně, na které tradičně přichází spousta hostů.
Ve fotogalerii si můžete prohlédnout fotky z otevřených sklepů.
V našem vinařství jsme nabízeli k degustaci 17 vzorků vín ročníku 2009 a 2010. Dále bylo možné si u nás dát teplé jídlo, vynikající kávu v nové kavárně, kterou otevřeme během několika dnů. V neděli dopoledne jsem poskytovali snídaně, na které tradičně přichází spousta hostů.
Ve fotogalerii si můžete prohlédnout fotky z otevřených sklepů.
Zde můžete shlédnout videoreportáž z Májových otevřených sklepů 2011 ve Velkých Pavlovicích.
Vinařství
V&M Zborovský
Víno vyrábíme citlivým postupem vzhledem ke stavu a zralosti hroznů. Hrozny šetrně zpracováváme a starostlivě zvažujeme každý výrobní postup. Metodou řízeného kvašení snižujeme teplotu kvasícího moštu pod 18° C. Nízké teploty při kvašení uchovávají ve víně příjemnou ovocitou i květnatou vůni, svěžest a harmonii. Vína zrají v nerezových nádobách. Většina červených vín dále leží několik měsíců v dřevěných sudech.
