AKTUALITY Z VINAŘSTVÍ
- ÚVOD
- VINAŘSTVÍ
- VÍNO
- VINICE
- FOTOGALERIE
- MÉDIA
- AKCE, TURISTIKA
- VELKÉ PAVLOVICE
- KONTAKTY
- VINOTÉKA e-shop
- POSEZENÍ VE SKLEPĚ
- BURČÁK
- VÍNO PRO FIRMY
- HLÍVA ÚSTŘIČNÁ
- KAVÁRNA
- rozcestník
Burčáková sezóna zahájena
Poslední týden v srpnu jsme zahájili prodej burčáku v naší vinotéce ve Velkých Pavlovicích.Díky dobrému počasí v letošním roce je burčák mimořádně lahodný a kvalitní. Hrozny rychle vyzrávají a v teplém slunečném počasí se zvyšuje cukernatost. Nabízíme burčák i ve vinotékách a restauracích po celé České republice.
V naší vinotéce ve Velkých Pavlovicích máme otevřeno PO - Pá 8 - 22 hod. SO - NE 9 - 22 hod. Tel.: 519 429 989
Vinařství
V&M Zborovský
Víno vyrábíme citlivým postupem vzhledem ke stavu a zralosti hroznů. Hrozny šetrně zpracováváme a starostlivě zvažujeme každý výrobní postup. Metodou řízeného kvašení snižujeme teplotu kvasícího moštu pod 18° C. Nízké teploty při kvašení uchovávají ve víně příjemnou ovocitou i květnatou vůni, svěžest a harmonii. Vína zrají v nerezových nádobách. Většina červených vín dále leží několik měsíců v dřevěných sudech.
